Giải SGK Công nghệ lớp 5 Kết nối tri thức Bài 6 Sử dụng tủ lạnh (trang 26-30)

Trả lời:

Tác dụng của tủ lạnh là để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, giúp kéo dài thời gian sử dụng.

• Thịt, cá có thể bảo quản được:
  • Từ 3 ngày đến 5 ngày với phương pháp làm lạnh thực phẩm (nhiệt độ từ 1 ℃ đến 7 ℃).
  • Từ vài tuần tới vài tháng với phương pháp đông lạnh (nhiệt độ dưới 0 ℃).

Trả lời:

• Vị trí 1 (khoang trên cùng) là A. Khoang cấp đông. Vai trò của khoang cấp đông là để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.
• Vị trí 2 (khoang phía dưới) là B. Khoang làm lạnh. Vai trò của khoang làm lạnh là để bảo quản lạnh thực phẩm.

Tủ lạnh thường gồm hai khoang: khoang làm lạnh và khoang cấp đông. Trong mỗi khoang thường có các ngăn để thuận tiện sắp xếp và bảo quản thực phẩm.

Trả lời:

Sắp xếp thực phẩm vào tủ lạnh theo các khoang và ngăn như sau:

• Thịt, cá (Hình a): Nên cho vào hộp kín và đặt ở khoang cấp đông (vị trí 1).
• Trứng (Hình b): Nên đặt vào khay đựng trứng ở khoang làm lạnh (vị trí 2).
• Rau cải (Hình c): Nên cho vào túi hoặc hộp và đặt vào ngăn đựng rau ở khoang làm lạnh (vị trí 2).
• Đá viên (Hình d): Cho vào khay làm đá và đặt vào khoang cấp đông (vị trí 1).
• Cà rốt, ngô (Hình e): Nên cho vào túi hoặc hộp và đặt vào ngăn đựng rau ở khoang làm lạnh (vị trí 2).
• Sữa (Hình g): Nên đặt vào kệ ở cánh cửa hoặc ngăn mát của khoang làm lạnh (vị trí 2).

Trả lời:

Những hình ảnh thể hiện việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không đúng cách là:

• Hình a: Để thực phẩm chưa đậy kín hoặc không cho vào hộp, gây lây nhiễm chéo mùi và vi khuẩn giữa các loại thực phẩm.
• Hình b: Để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh, làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, tốn điện và ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.
• Hình d: Tủ lạnh quá ít thực phẩm hoặc thực phẩm để quá rời rạc, làm giảm hiệu suất làm lạnh, tốn điện.

Trả lời:

Các biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong Hình 4 là:

• Hình a: Tủ lạnh kêu to hoặc rung lắc mạnh khi hoạt động.
• Hình b: Đèn trong tủ lạnh không sáng khi mở cửa.
• Hình c: Khoang đá bị đóng tuyết dày đặc, không phải do làm đá.
• Hình d: Thực phẩm bị ôi thiu dù đã để trong tủ lạnh, hoặc tủ lạnh không làm lạnh đủ.

Khi phát hiện tủ lạnh có dấu hiệu bất thường, cần thông báo cho người lớn để giải quyết.

Trả lời:

Việc đặt quả chanh, vỏ cam quýt, bã cà phê vào tủ lạnh là một cách hiệu quả để khử mùi hôi. Ngoài ra, việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên giúp loại bỏ mùi hôi, tiết kiệm điện và kéo dài thời gian sử dụng của tủ lạnh.