Giải SGK Khoa học lớp 5 Kết nối tri thức Bài 6 Ôn tập chủ đề chất (trang 25-26)

Trả lời:

Dựa vào sơ đồ Hình 1, em có thể chọn một trong các nội dung sau để nói với bạn:

• Thành phần của đất: Đất được hình thành từ các hạt khoáng, mùn, nước, không khí.
• Vai trò của đất: Đất cung cấp chất khoáng, mùn, nước, không khí giúp cây trồng sống và phát triển.
• Ô nhiễm, xói mòn đất: Ô nhiễm đất do các chất thải chưa được xử lí hoặc sử dụng phân bón hóa học trong thời gian dài. Xói mòn đất do mưa, gió, độ dốc, chặt phá rừng.
• Bảo vệ môi trường đất: Cần xử lí chất thải, không xả rác bừa bãi, trồng cây gây rừng, tuyên truyền mọi người cùng tham gia bảo vệ môi trường đất.
• Phân biệt hỗn hợp và dung dịch: Hỗn hợp được tạo thành từ hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau, sau khi trộn tính chất của các chất không thay đổi. Dung dịch là hỗn hợp rắn với chất lỏng hòa tan, phân bố đều vào nhau.
• Tách muối hoặc đường ra khỏi dung dịch: Có thể đun nóng dung dịch muối làm bay hơi nước để tách muối ra khỏi dung dịch.
• Biến đổi trạng thái: Chất có thể tồn tại ở trạng thái rắn, lỏng, khí và có thể biến đổi từ trạng thái này sang trạng thái khác.
• Biến đổi hóa học: Là sự biến đổi từ chất này thành chất khác. Ví dụ: đinh bị gỉ, giấy cháy, than cháy.

Trả lời:

• Vai trò của đất đối với cây lúa: Đất cung cấp chất dinh dưỡng (chất khoáng, mùn), nước và không khí cần thiết giúp cây lúa sống và phát triển. [tự suy luận từ image_0eb9a4.jpg]
• Lợi ích của việc trồng lúa trên ruộng bậc thang ở những vùng đất có độ dốc cao:
  • Giúp giữ nước hiệu quả hơn, đặc biệt quan trọng cho cây lúa cần nhiều nước. [tự suy luận]
  • Ngăn chặn xói mòn đất do mưa lớn và địa hình dốc, bảo vệ lớp đất màu mỡ. [tự suy luận từ image_0f17c1.jpg]
  • Tạo ra diện tích canh tác lớn hơn trên địa hình đồi núi, tận dụng đất dốc để sản xuất nông nghiệp. [tự suy luận]

Trả lời:

• Bát chứa hỗn hợp: Cả ba bát (a, b, c) đều chứa hỗn hợp.
  • a) Nước lọc và đường: Đường đã hòa tan vào nước.
  • b) Nước lọc, đường, giấm ăn, nước mắm: Các chất hòa quyện vào nhau.
  • c) Nước lọc, đường, giấm ăn, nước mắm, tỏi ớt băm nhỏ: Các chất hòa quyện và có cả phần không tan (tỏi ớt).
• Hỗn hợp là dung dịch:
  • Bát a) Nước lọc và đường: Đây là dung dịch. Vì đường đã tan hoàn toàn trong nước và phân bố đều.
  • Bát b) Nước lọc, đường, giấm ăn, nước mắm: Đây là dung dịch. Các chất lỏng và đường tan hoàn toàn, phân bố đều.
• Giải thích: Hỗn hợp là dung dịch khi các chất hòa tan vào nhau và phân bố đều, tạo thành một thể đồng nhất. Bát c) không phải là dung dịch hoàn toàn vì có tỏi và ớt băm nhỏ không tan hết, tạo thành hỗn hợp không đồng nhất.

Trả lời:

Trong quá trình nấu nước màu từ đường, đã diễn ra biến đổi hóa học.

Đường (ban đầu có màu trắng, vị ngọt) khi đun nóng sẽ chuyển sang màu vàng nhạt, rồi nâu cánh gián, và có mùi thơm đặc trưng của caramel. Đây là quá trình đường bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt, tạo ra chất mới có màu sắc và hương vị khác hẳn ban đầu. [tự suy luận từ image_0f889b.jpg]

Trả lời:

Sự biến đổi của sô-cô-la từ hình 5a (rắn) sang hình 5b (lỏng) là biến đổi vật lí (sự nóng chảy).

Để tạo nên các viên sô-cô-la có nhiều hình dạng khác nhau, ta có thể làm như sau:

1. Đun nóng chảy sô-cô-la (như hình 5b) để chuyển nó sang trạng thái lỏng.
2. Đổ sô-cô-la lỏng vào các khuôn có hình dạng mong muốn (ví dụ: hình trái tim, hình ngôi sao, hình con vật…). [tự suy luận]
3. Để nguội sô-cô-la trong khuôn (có thể đặt vào tủ lạnh để nhanh hơn) cho đến khi sô-cô-la đông đặc lại. [tự suy luận]
4. Lấy sô-cô-la ra khỏi khuôn, ta sẽ có những viên sô-cô-la với nhiều hình dạng khác nhau. [tự suy luận]

Đây là ứng dụng của sự biến đổi trạng thái (nóng chảy và đông đặc) của chất. [tự suy luận]