[2025] Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào? Học trường nào? Lương bao nhiêu?

Cùng Sĩ Tử 2k7 tìm hiểu Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào? Học trường nào? Lương bao nhiêu? để có kế hoạch ôn luyện vào các trường nhé!

1. Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào? Học trường nào?

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn đào tạo kiến thức về quản lý dịch vụ ăn uống, lưu trú, tổ chức sự kiện và điều hành các nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Đây là ngành hot với cơ hội việc làm rộng mở trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ.

1️⃣ Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào?
Các trường đại học, cao đẳng xét tuyển ngành này theo nhiều tổ hợp khối khác nhau:

A00 (Toán – Lý – Hóa)
A01 (Toán – Lý – Anh)
D01 (Toán – Văn – Anh)
C00 (Văn – Sử – Địa)
D07 (Toán – Hóa – Anh)
D14 (Văn – Sử – Anh)
Lưu ý:

Nếu bạn giỏi ngoại ngữ, chọn khối D01, D07, D14 sẽ có lợi thế.
Nếu thích quản lý – kinh tế, khối A00, A01 là lựa chọn phù hợp.
Nếu bạn thiên về giao tiếp – dịch vụ, khối C00 cũng có thể phù hợp.
Nhiều trường cũng xét tuyển học bạ THPT hoặc theo phương thức riêng.
2️⃣ Các trường đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn
Khu vực miền Bắc
Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU)

Xét tuyển: A00, A01, D01
Trường top đầu về quản lý kinh tế, dịch vụ
Đại học Thương mại (TMU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, D07
Chương trình đào tạo thực tế, nhiều cơ hội thực tập
Đại học Hà Nội (HANU)

Xét tuyển: D01
Đào tạo mạnh về tiếng Anh, phù hợp cho ngành dịch vụ
Đại học Mở Hà Nội (HOU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, C00
Học phí hợp lý, cơ hội thực tập rộng
Cao đẳng Du lịch Hà Nội

Chương trình thực hành chuyên sâu, dễ xin việc
Khu vực miền Trung
Đại học Kinh tế – Đại học Đà Nẵng (DUE)

Xét tuyển: A00, A01, D01, D07
Chương trình đào tạo chuẩn quốc tế
Đại học Duy Tân (DTU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, D14
Mạnh về thực tập, liên kết với các khách sạn lớn
Đại học Nha Trang (NTU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, D07
Có thế mạnh về du lịch biển và khách sạn
Cao đẳng Du lịch Huế

Chương trình đào tạo thực tế, dễ xin việc
Khu vực miền Nam
Đại học Kinh tế TP.HCM (UEH)

Xét tuyển: A00, A01, D01
Trường top đầu về kinh tế và quản trị dịch vụ
Đại học Công nghiệp TP.HCM (IUH)

Xét tuyển: A00, A01, D01
Đào tạo bài bản về quản lý nhà hàng – khách sạn
Đại học Văn Lang (VLU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, C00
Học phí hợp lý, môi trường thực hành tốt
Đại học Hoa Sen (HSU)

Xét tuyển: A00, A01, D01, C00
Chương trình đào tạo thực tiễn, học với chuyên gia
Cao đẳng Du lịch Sài Gòn

Đào tạo chuyên sâu, học thực hành nhiều

Xem thêm: [2025] Ngành nấu ăn học trường nào? Thi khối nào? Cơ hội nghề nghiệp ra sao?

2. Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn lương bao nhiêu?

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn có mức lương khá hấp dẫn, đặc biệt với những ai có kinh nghiệm và làm việc tại các khách sạn, nhà hàng cao cấp. Dưới đây là mức lương tham khảo theo từng vị trí:

1️⃣ Mức lương theo vị trí công việc
Nhân viên mới ra trường (0 – 2 năm kinh nghiệm)
8 – 12 triệu/tháng
Công việc:

Lễ tân khách sạn
Nhân viên phục vụ nhà hàng
Nhân viên buồng phòng
Nhân viên hỗ trợ sự kiện
Chuyên viên / Quản lý cấp trung (3 – 5 năm kinh nghiệm)
15 – 30 triệu/tháng
Công việc:

Quản lý nhà hàng
Trợ lý giám đốc khách sạn
Chuyên viên tổ chức sự kiện, hội nghị
Chuyên viên điều phối khách sạn
Quản lý cấp cao / Giám đốc (trên 5 năm kinh nghiệm)
40 – 80 triệu/tháng
Công việc:

Quản lý khách sạn 3 – 5 sao (40 – 60 triệu)
Giám đốc nhà hàng, khách sạn (60 – 80 triệu)
Tổng giám đốc điều hành khách sạn lớn (100 triệu trở lên)
Lưu ý:
✔️ Mức lương cao hơn khi làm việc tại các tập đoàn quốc tế (Marriott, Hilton, Vinpearl…).
✔️ Các khách sạn 4 – 5 sao thường trả lương cao hơn khách sạn nhỏ.
✔️ Nếu có kỹ năng tiếng Anh tốt, cơ hội thăng tiến và thu nhập càng cao.

2️⃣ Mức lương theo khu vực làm việc
TP.HCM, Hà Nội: Nhân viên từ 8 – 15 triệu, quản lý từ 20 – 60 triệu
Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc: Nhân viên từ 7 – 12 triệu, quản lý từ 15 – 50 triệu
Nước ngoài (Dubai, Singapore, Úc, Mỹ): Nhân viên từ 30 – 50 triệu, quản lý từ 60 triệu trở lên

Cách tăng thu nhập trong ngành này
✅ Học thêm ngoại ngữ (Anh, Trung, Hàn, Nhật) để có lợi thế thăng tiến.
✅ Tích lũy kinh nghiệm thực tế tại các khách sạn, resort cao cấp.
✅ Nâng cao kỹ năng quản lý, giao tiếp và chăm sóc khách hàng.
✅ Mở nhà hàng, khách sạn riêng hoặc kinh doanh dịch vụ du lịch.

Xem thêm: [2025] Ngành an ninh mạng học trường nào? Thi khối nào? Ra trường làm gì?

3. Chương trình đào tạo ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn đào tạo sinh viên về cách vận hành, quản lý nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và các dịch vụ lưu trú khác. Chương trình học kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp sinh viên có kỹ năng quản lý, phục vụ, chăm sóc khách hàng và vận hành doanh nghiệp dịch vụ.

1. Các môn học tiêu biểu trong chương trình đào tạo
Kiến thức cơ sở ngành
Tổng quan về ngành Nhà hàng – Khách sạn
Kinh tế du lịch và lữ hành
Tâm lý và hành vi khách hàng trong dịch vụ
Văn hóa ẩm thực và nghệ thuật phục vụ
Kiến thức chuyên ngành
Quản trị nhà hàng:

Quản lý hoạt động kinh doanh nhà hàng
Quản lý thực đơn và định giá món ăn
Quản trị nhân sự trong nhà hàng
Dịch vụ khách hàng và chăm sóc khách VIP
Quản trị khách sạn:

Quản trị lễ tân và dịch vụ tiền sảnh
Quản lý buồng phòng, giặt là, dọn dẹp khách sạn
Quản trị tài chính và doanh thu khách sạn
An toàn và vệ sinh trong khách sạn
Dịch vụ ăn uống & sự kiện:

Quản trị tiệc và hội nghị
Tổ chức sự kiện ẩm thực, tiệc cưới, hội thảo
Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm và đồ uống
Các môn kỹ năng bổ trợ
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống trong nhà hàng – khách sạn
Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn – nhà hàng
Kỹ năng đàm phán và thương lượng trong kinh doanh
Ứng dụng công nghệ trong quản lý khách sạn
Thực tập và đồ án tốt nghiệp
Sinh viên thường có 1-2 kỳ thực tập tại các khách sạn 4-5 sao, nhà hàng cao cấp
Làm đồ án tốt nghiệp về quản lý nhà hàng, khách sạn hoặc nghiên cứu thị trường du lịch
2. Thời gian đào tạo và hệ đào tạo
Đại học: 4 năm
Cao đẳng: 2,5 – 3 năm
Trung cấp: 1,5 – 2 năm
3. Cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp
Sau khi hoàn thành chương trình học, sinh viên có thể làm việc tại:
✅ Khách sạn, resort cao cấp (Marriott, Sheraton, Vinpearl,…)
✅ Nhà hàng, chuỗi F&B (McDonald’s, Pizza Hut, Highlands Coffee,…)
✅ Du thuyền, khu nghỉ dưỡng quốc tế
✅ Công ty tổ chức sự kiện, hội nghị
✅ Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, quán café, dịch vụ lưu trú

Vị trí công việc tiêu biểu:
Nhân viên/quản lý lễ tân khách sạn
Quản lý buồng phòng, nhà hàng
Chuyên viên tổ chức sự kiện, hội nghị
Giám đốc điều hành khách sạn (sau nhiều năm kinh nghiệm)

4. Cách ôn thi vào ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thường xét tuyển theo nhiều phương thức, bao gồm xét học bạ, điểm thi THPT Quốc gia hoặc thi tuyển riêng. Để thi đỗ ngành này, bạn cần có chiến lược ôn tập hiệu quả tùy theo hình thức tuyển sinh của từng trường.

1. Xác định phương thức xét tuyển
Các trường đào tạo ngành này thường tuyển sinh theo các cách sau:

✅ Xét điểm thi THPT Quốc gia:

Các tổ hợp môn phổ biến:
A00 (Toán, Lý, Hóa)
A01 (Toán, Lý, Anh)
D01 (Toán, Văn, Anh)
C00 (Văn, Sử, Địa)
✅ Xét học bạ THPT:

Xét điểm trung bình lớp 12 hoặc một số tổ hợp môn liên quan
✅ Thi tuyển riêng tại trường:

Một số trường có bài kiểm tra đầu vào, phỏng vấn năng lực
✅ Tuyển thẳng:

Áp dụng cho học sinh giỏi hoặc có chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế
Bạn nên kiểm tra phương thức tuyển sinh của trường mong muốn để có kế hoạch ôn tập phù hợp!

2. Lập kế hoạch ôn tập theo từng giai đoạn
Giai đoạn 1: Ôn tập kiến thức cơ bản (3 – 4 tháng trước kỳ thi)
Nếu xét tuyển bằng điểm thi THPT, hãy tập trung vào các môn thi như Toán, Văn, Anh,…
Nếu xét học bạ, hãy cải thiện điểm số trung bình năm lớp 12
Ôn lại lý thuyết từ sách giáo khoa, ghi nhớ công thức, sự kiện quan trọng
Giai đoạn 2: Luyện chuyên đề và tăng tốc (2 – 3 tháng trước kỳ thi)
Làm bài tập nâng cao, tập trung vào các dạng bài thường xuất hiện trong đề thi
Rèn kỹ năng làm bài trắc nghiệm nhanh (nếu thi trắc nghiệm)
Nếu có thi năng khiếu (phỏng vấn, bài luận), hãy tập trả lời các câu hỏi liên quan đến ngành dịch vụ, khách sạn
Giai đoạn 3: Luyện đề và tổng ôn (1 – 2 tháng trước kỳ thi)
Giải đề thi thử của các năm trước
Tập làm bài trong thời gian giới hạn để quen với áp lực thi cử
Học thêm tiếng Anh chuyên ngành khách sạn để có lợi thế khi xét tuyển
Giai đoạn 4: Nước rút (1 – 2 tuần trước kỳ thi)
Ôn tập lại công thức, lý thuyết quan trọng
Nghỉ ngơi hợp lý, tránh học dồn dập gây căng thẳng
Nếu có phần phỏng vấn, hãy luyện kỹ năng trả lời tự tin, chuyên nghiệp
3. Tài liệu ôn thi hữu ích
Môn Toán, Văn, Anh (nếu xét điểm THPT)

Sách giáo khoa và sách bài tập lớp 12
Đề thi thử của các năm trước
Sách luyện thi của CCBook, Moon, Penbook,…
Môn chuyên ngành (nếu thi tuyển riêng)

Tìm hiểu về ngành Nhà hàng – Khách sạn, các dịch vụ và xu hướng du lịch
Kiến thức về kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng, quản lý nhà hàng
Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn
Luyện phỏng vấn (nếu có thi năng khiếu)

Các câu hỏi thường gặp như:
Vì sao bạn chọn ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn?
Bạn có tố chất nào phù hợp với ngành dịch vụ?
Tình huống giả định: Nếu khách hàng phàn nàn về dịch vụ, bạn xử lý ra sao?
4. Một số mẹo giúp ôn tập hiệu quả
✅ Học theo sơ đồ tư duy để ghi nhớ lâu hơn
✅ Làm bài tập trắc nghiệm có bấm giờ để cải thiện tốc độ làm bài
✅ Xem các chương trình thực tế về khách sạn, nhà hàng để hiểu rõ hơn về ngành
✅ Tham gia nhóm học tập, trao đổi kinh nghiệm ôn thi
✅ Giữ tinh thần thoải mái, nghỉ ngơi hợp lý trước kỳ thi

Trên đây Sĩ Tử đã gửi tới Ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn thi khối nào? Học trường nào? Lương bao nhiêu? Comment ngay nhé!